Papas con mojo picón es posiblemente uno de los entrantes más simbólicos de las Islas Canarias.
Se trata de una ración de patatas cocidas de pequeño tamaño y acompañadas por su famosa salsa mojo picón, hecha a base de pimentón, ajo, comino, aceite y vinagre.
Igual de popular es el...Leer más
Danzas folclóricas de Gran Canaria
Los visitantes que llegan a Las Palmas de Gran Canaria pueden disfrutar cada domingo de actuaciones folclóricas en el patio del Pueblo Canario, en horario de 11:00 a 12:00 horas. Cruceristas, excursionistas procedentes del Sur de la Isla y turistas, en general, tienen de este modo la oportunidad de conocer...Leer más
Música tradicional canaria
La música en las Islas Canarias ha sido un motor para establecer vínculos y unir a sus gentes en distintos momentos de la vida.
Las Islas Canarias cuentan con numerosos instrumentos propios como las chácaras, el pito herreño, el tambor de La Gomera, de El Hierro y, por supuesto, el...Leer más
Arte guanche en cuevas
La pintura rupestre de los antiguos canarios se manifiesta en cuevas pintadas.
Sólo hay en Gran Canaria, y la mayoría se encuentran localizadas en el interior y cumbres de la Isla, algunas en sitios de difícil acceso.
En concreto, se trata de un grupo de algo más de 70 cuevas....Leer más
Carnavales de Santa Cruz
El Carnaval de Tenerife se celebra cada año en febrero, aunque las fechas exactas varían dependiendo del calendario.
Las festividades principales suelen extenderse por dos semanas, destacando eventos como la Gala de Elección de la Reina, los concursos de murgas y comparsas, el desfile de apertura y el Gran Coso....Leer más
Leyendas de La Gomera
Cuenta la leyenda que el futuro amoroso se revela a través de la pureza del agua.
Si te acercas a conocer los Chorros de Epina.
Fíjate bien.
Si se muestran claras y tranquilas, el amor llegará a ti en forma de felicidad.
Si por el contrario se muestran turbias, presagian...Leer más
Gastronomía de Lanzarote
La gastronomía de Lanzarote lleva de la mano los productos del mar, frescos pescados y mariscos que dan pie a una gran variedad de deliciosos platos que combinan a la perfección con los productos procedentes de la agricultura de la isla.
La cocina típica de Lanzarote cuenta con platos de...Leer más
Fiestas de La Palma
Every summer there are fiestas around the island.
Festividades también importantes como son la Danza del Diablo (Tijarafe), El Corpus y El Borrachito Fogatero (Villa de Mazo), San Antonio del Monte (Garafía), El Almendro en Flor (Puntagorda), La Sardina – Carnaval (San Andrés y Sauces), La Vendimia y Caballos Fuscos...Leer más
Silbo gomero tradicional
Embarcate in a unique tour in San Sebastián de la Gomera, the capital of this Magic Island.
Together with Rebeca Pellicer, from Aregoma, you will discover two cultural jewels that reflect La Gomera essence:
Guided route by San Sebastián: Explore the historical and cultural secrets of this rural capital.
Immerse...Leer más
Cerámica guanche antigua
La función doméstica exacta que tenía cada una de las formas cerámicas en la sociedad de los antiguos canarios resulta complicada de reconocer. Sin embargo, se pueden intuir ciertos usos de la cerámica. El tostado de cereales podría realizarse en vasijas de escasa profundidad y amplia base por una mayor...Leer más
Mercados tradicionales de Tenerife
Los mercados de agricultores son espacios esenciales para disfrutar de productos frescos cultivados localmente.
Los mercadillos artesanales en Tenerife son ideales para aquellos que buscan souvenirs únicos y auténticos.
Los mercados urbanos en Tenerife se sitúan en áreas más pobladas y ofrecen una mezcla de productos frescos y bienes de...Leer más
Bailes tradicionales de Fuerteventura
Antiguamente, los Bailes de Taifas eran pequeños encuentros de bailadores y tocadores en lugares reducidos con motivo de cualquier tipo de celebración, desde un nacimiento hasta la recogida de una cosecha.
Como homenaje a esta arraigada tradición, hace una veintena de años se celebró por primera vez el Gran Baile...Leer más
Historias de aborígenes canarios
Se calcula que los primeros pobladores debieron llegar a las islas alrededor del siglo V a.C., por lo que durante casi 2.000 años los aborígenes vivieron de manera aislada en el archipiélago, creando una cultura propia y un estilo de vida adaptado a un entorno salvaje y volcánico. Los aborígenes...Leer más
Fiestas de San Juan
San Juan is an important mid summer fiesta across Spain.
It takes place around the summer solstice on 23rd June and dates back to medieval times when fires were lit to protect everyone from the evil spirits which they believed were released when the sun turned southward.
Huge bonfires are...Leer más
Recetas de papas arrugadas
La verdadera maravilla de la cocina canaria es las papas arrugadas, que siempre se acompañan con mojo picón.
El secreto de este plato es la preparación para que salgan arrugadas, es decir, con ese sabor y textura tan característica.
Las papas arrugás deben de hacerse con un tipo de patata...Leer más